番茄青椒炒茄子

thumbnail

材料:青甜椒半颗、茄子150克、番茄2个、蒜头2瓣、姜2片、水50毫升、玉米粉芡水少许

调味:茄汁2汤匙、糖1茶匙、盐少许、老抽少许

作法:

1.蒜头切碎,青椒切小块,番茄切块,姜切碎。

2.茄子滚刀切块。烧热油,放入茄子炸2分钟捞起。

3.烧热油,放入姜和蒜同炒,加入番茄、水调味,再加入青椒与茄子炒匀,灒绍酒,玉米水收汁即完成。

Back To Top