美食秘籍

凉拌黄瓜鸡丝

食谱:凉拌黄瓜鸡丝

  • 【做　法】
  • 1.醉鸡胸撕成丝状，备用。
  • 2.取一容器，加入小黄瓜丝、红萝卜丝，用少许盐（份量外）拌匀，醃渍约5分钟后搓揉拌匀，接着再用冷开水冲洗去盐分，捞起沥干水分，备用。
  • 3.另取一容器，放入苹果丝、辣椒丝、蒜末、作法2的小黄瓜丝、红萝卜丝，与所有调味料一起搅拌均匀，最后加入作法1的鸡丝略拌匀，取出盛盘即可。