乌龙面 中筋面粉 约300g 盐水 = 盐 10g + 水 150g 汤底 昆布 3片 鲣鱼酱油 适量 柴鱼片 […]
奶油柠檬酱汁
【材 料】 水 150cc 奶油 150g 柠檬汁 30cc 白胡椒 少许 盐 少许 糖 少许 玉米粉 1/2 […]
蒜味酱(1)
【材 料】 蒜末 8公克 干虾仁 4公克 姜 4公克 红葱头 4公克 辣椒 6公克 【调 味 料】 蠔油 20 […]
奶油酱汁
【材 料】 洋葱碎 30g 奶油 2大匙 橄榄油 1大匙 鲜奶油 1大匙 牛奶 150cc 玉米粉 1大匙 盐 […]
三丝辣酱
【材 料】 A.油 1大匙 辣椒粉 1茶匙 花椒粉 2g 八角 3颗 油 3大匙 水 1匙 B.水 30CC […]
芝麻美乃滋
【材 料】 美乃滋 250公克 芝麻粉 100公克 黑糖 1大匙 【做 法】 把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
凤梨蜂美乃滋
【材 料】 美乃滋 200公克 凤梨汁 20cc 蜂蜜 1/2大匙 红石榴籽 1/2个 【做 法】 将所有材料 […]
泰式香辣酱
【材 料】 泰国辣椒膏 1茶匙 泰国辣油 1茶匙 柠檬汁 2茶匙 细砂糖 1茶匙 蠔油 1又1/2茶匙 凉开水 […]
缅式凉面酱
【材 料】 咖哩粉 2茶匙 蒜末 1/2茶匙 沙拉油 1大匙 红葱末 1茶匙 椰浆 3大匙 水 80㏄ 盐 1 […]
越式凉面酱
【材 料】 鱼露 2大匙 细砂糖 1又1/2大匙 凉开水 3大匙 【做 法】 1.将细砂糖倒入凉开水中，调开至 […]