美食秘籍 酒酿汤圆(2) 【材 料】 汤圆 1盒 酒酿 100公克 鸡蛋 2颗。 【调 味 料】 细砂糖 2大匙 【做 法】 1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。 2.在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。 3.将蛋打入小碗中打散备用。 4.待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。 【备 注】 酒酿汤圆的细砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少许的桂花酱，又有另一番香甜风味
