美食秘籍 凉拌什锦菇 【材 料】 柳松菇 80公克 金针菇 80公克 秀珍菇 80公克 杏鲍菇 60公克 珊瑚菇 80公克 姜末 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 香菇糖 1/4小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 少许 香油 1大匙 素蠔油 1小匙 【做 法】 1.所有材料洗净沥乾，将柳松菇、金针菇切段，杏鲍菇切片，珊瑚菇切小朵备用。 2.取一锅放入半锅水，煮沸后放入所有的菇汆烫约2分钟后捞出。 3.将作法2的所有菇加入所有调味料与姜末搅拌均匀至入味即可。
