精选影音 香菇煮 作者admin，发布于 📅22 8 月, 201920 10 月, 2016。 【材 料】 干香菇 10朵 日式高汤 200cc 味醂 30cc 砂糖 25公克 酱油 30cc 铝箔纸 1张 【做 法】 1.将香菇洗净泡软，去菇柄，放入日式高汤中煮沸。 2.转小火，加入味醂、砂糖、酱油，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。 【备 注】 ＊使用铝箔纸盖可使煮汁蒸发缓慢、防止食物翻滚、帮助对流，使材料均匀入味。
