美食秘籍 铁板青蔬 【材 料】 玉米片 100公克 青花菜 100公克 茭白笋 80公克 甜椒 60公克 蒜末 1大匙 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡精粉 1/2小匙 胡椒 1/4小匙 米酒 1大匙 水 100cc 香油 1大匙 太白粉水 适量 【做 法】 1.将玉米片、青花菜、茭白笋、甜椒全部放入滚水中以大火烫熟后捞出备用。 2.平底锅烧热后,加入沙拉油,放入蒜末以小火爆香,再加入作法1的所有材料及所有调味料以大火炒拌均匀,再加入适量的太白粉水勾芡即可。