- 食材（3~4人份）
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中筋面粉 200g
抹茶粉 5g
砂糖 36g
无铝泡打粉 1.5匙
冰无盐奶油 30g（切小方块）
全蛋 1个
鲜奶 80g
蜜红豆 40g
- 工具
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搅拌盆
刷子
打蛋器
迷你圆形切模
司康是一道可以快速完成的点心，也可以当作早餐，市售司康的口味不见得每个人都喜欢，蜜红豆搭配抹茶十分对味，赶快动手做做看吧！
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蜜红豆这样做
1
把中筋面粉、抹茶粉、无铝泡打粉和糖放入搅拌盆中，混合均匀。
2
加入切成小方块的冰奶油，用手把两者混合搓成沙子状。
3
在沙子状的粉料中间做出小凹槽，加入蛋和鲜奶之后捏和成团。
4
把蜜红豆撒在面团上，折叠后用圆形切模切割成6～8个圆面团。
5
将圆面团（司康）放上烤盘，在表面涂上适量的鲜奶油和蛋黄混合液（分量外），并撒上少许的盐。
6
放入预热至180度的烤箱，烘烤15∼20分钟，出炉即完成。