菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 臭豆腐 4块
• 泡菜 150克
• 蒜末 20克
• 沙拉油 30㏄
• 泡菜汤底 600㏄

• 【调 味 料】
• 盐 1/2茶匙
• 细砂糖 1/2茶匙
• 酱油 1茶匙
• 鸡粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.臭豆腐切四等份，备用。
• 2.热一锅，加入沙拉油后，放入蒜末爆香。
• 3.再于作法2中放入泡菜炒约3分钟，再加入泡菜汤底、作法1的臭豆腐及所有调味料拌煮。
• 4.待作法3煮至臭豆腐呈略显松软后，盛入火锅中即可。