美食秘籍 银芽豆皮炒鸡丝 【材 料】 去皮鸡胸肉 100公克 豆芽 5公克 豆皮 2块 蒜头 5公克 红萝卜丝 5公克 西芹菜段 10公克 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 七味粉 少许 【做 法】 1.去皮鸡胸肉；豆皮切丝；红萝卜去皮切丝；西芹去粗纤维切段；蒜头切末，备用。 2.热锅，倒入适量的油，加入作法1的蒜末爆香。 3.加入作法1的去皮鸡胸肉、红萝卜丝炒匀，再加入西芹段、豆皮丝继续炒匀。 4.加入所有调味料炒熟即可。
