美食秘籍 双色花菜 【材 料】 滚水 200㏄ 盐 1/2小匙 白花椰菜 300公克 绿花椰菜 300公克 素香菇卤肉汁 500㏄ 【做 法】 1.在滚水中加盐混匀成盐水备用。 2.白、绿花椰菜分别洗净、切小朵，放入作法1的盐水中汆烫后捞起，放凉备用。 2.砂锅中倒入素香菇卤汁以大火煮开后，加入作法2的双色花椰菜，转中火焖煮8分钟即可。
