美食秘籍 烤马铃薯 【材 料】 马铃薯 2条 鲑鱼 50公克 四季豆 20公克 蒜末 5公克 洋葱 10公克 【调 味 料】 奶油 1大匙 盐 1/4小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.将鲑鱼、四季豆洗净沥乾，放入烤箱烤10分钟（180℃），取出切丁备用。 2.将作法1的马铃薯置于烤架上，放入已预热的烤箱中，以180℃烤约1小时。 3.将马铃薯取出，对切挖出2/3马铃薯肉备用。 4.取一大碗，放入鲑鱼丁、四季豆丁与作法3的马铃薯肉，以调味料混拌均匀成内馅。 5.将马铃薯外壳填入作法4的内馅。上面再撒上乳酪粉，放入烤箱，以200℃烤约5分钟即成。
