美食秘籍 怪味凉面 【材 料】 熟凉面 180公克 火腿丝 10公克 红甜椒丝 10公克 西生菜丝 15公克 碎蒜花生 2大匙 香菜 少许 葱末 1茶匙 姜末 1/2茶匙 蒜末 1/2茶匙 【调 味 料】 花椒粉 1/2茶匙 芝麻酱 2大匙 酱油 1大匙 白醋 1大匙 糖 1又1/2大匙 盐 1/2茶匙 辣油 1大匙 凉开水 3大匙 【做 法】 1.先将凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开,再加入姜末、蒜末、葱末和其余调味料拌匀成酱汁。 2.将熟凉面盛盘,把剩余材料依次放上,撒上碎蒜花生、香菜,并淋上作法1的酱汁即可。