美食秘籍 皮蛋炒波菜 【材 料】 波菜 600公克 皮蛋 2颗 蒜末 10公克 【调 味 料】 盐 1茶匙 细糖 1/2茶匙 水 2茶匙 【做 法】 1.波菜洗净切小段。皮蛋去壳后切丁。 2.热锅下少许油爆香蒜末后下波菜略炒，加入皮蛋、水炒至波菜软。 3.加入盐及细糖，炒匀后沥干水分装盘即可。
