美食秘籍 蒜蓉酱(1) 【材 料】 辣椒 1条 蒜头 1颗 砂糖 1大匙 蠔油 1大匙 酱油膏 2大匙 水 少许 【做 法】 1.取一碗，砂糖、蠔油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。 2.热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状盛碗。 3.辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。
