美食秘籍 黑糖酥 【材 料】 黑糖 100公克 奶油 100公克 全蛋 1个 低筋面粉 120公克 杏仁粉 120公克 小苏打 1小匙 【做 法】 1.黑糖加入软化的奶油一起打发后，再将全蛋打散成蛋液慢慢加入拌匀。 2.再加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、小苏打于作法1中一起搅拌均匀，即为面团。 3.将面团分切成每个约15公克重的小面团，再用手搓揉成椭圆形状后放入烤盘中，以上火180℃、下火150℃烤约18分钟即可。 【备 注】 烘焙火力：上火180℃、下火150℃ 烘焙时间：18分钟 数量：30个（每个约15公克）
