美食秘籍 虾仁沙拉 【材 料】 虾仁 120公克 莴苣 150公克 小豆苗 少许 法国面包丁 20公克 高汤 200㏄ 【调 味 料】 姜醋汁 2大匙 【做 法】 1.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入虾仁以小火汆烫至熟捞起；法国面包丁放入烤箱中略烤至上色，备用。 2.莴苣洗净沥干水份，切片备用。 3.最一碗，先放入莴苣片，再将作法1的虾仁放上，撒上烤过的法国面包丁、小豆苗，最后淋上姜醋汁即可。
