美食秘籍 重奶油蛋糕体 【材 料】 奶油 200公克 细砂糖 200公克 盐 3公克 蛋 200公克 低筋面粉 280公克 发粉 4公克 奶水 80公克 【做 法】 1.奶油中加入细砂糖和盐后，使用电动打蛋器一起打发。 2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入步骤1中搅打。 3.加入过筛后的低筋面粉、发粉一起拌匀。 4.视面糊的软硬度，慢慢加入奶水拌匀。 5.将步骤4的面糊倒入舖有烤焙纸的长型烤模中，放入烤箱下层以180℃烤约30分钟。 7.将烤焙好的蛋糕体连同模型取出，先由一端将烤焙纸慢慢拉起。 8.再拉起另一端的烤焙纸，直到蛋糕体可完全脱模取出
