美食秘籍

香葱丝瓜

食谱:香葱丝瓜

  • 【做　法】
  • 1.削去丝瓜表皮粗膜部分。
  • 2.将作法1的丝瓜洗净，先对切后，去除籽及中间海绵状部分。
  • 3.将作法2的丝瓜切成细长小段备用。
  • 4.将作法3的丝瓜放入滚水中汆烫约？分钟后，捞起装盘备用。
  • 5.热锅倒入沙拉油，先放入葱末、姜末以小火炒香，再依序加入盐、鸡精粉、水煮至滚开即熄火。
  • 6.将作法5的香葱汁直接淋上在作法4的丝瓜上即可。