美食秘籍 香酸烫鱼片 【材 料】 草鱼 250公克 【调 味 料】 A.料理米酒 1大匙 盐 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 B.香酸汁 100㏄ 【做 法】 1.把草鱼洗净后，切成厚约0.5公分的厚片状，并以所有调味料A一起抓匀备用。 2.烧一锅开水，将作法1中切好的鱼片下锅，以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食。
