- 食材
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南瓜半颗
肉桂粉1大匙
橄榄油1小匙
奶油1小块
- 调味料
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盐1小撮
胡椒粉1小匙
家用烤箱不只能拿来烤面包，也适合做料理，运用烤箱热对流使食物均匀受热，加上温度与时间控制相当方便，只要几个简单动作，丰盛料理即刻上桌。
1
南瓜对切去籽，再切成约0.5公分厚长条片状。
2
接着撒上肉桂粉并拌匀，再拌入橄榄油、盐与胡椒粉调味。
喜欢肉桂香气可再多添加1大匙。建议将南瓜片与调味料放入锅中并盖上盖子，以上下左右的摇晃方式让调味料可均匀附着于南瓜片上。
3
将调味好的南瓜块平铺在烤盘上，再平均放上切成细小块状的奶油。
4
放进烤箱以摄氏180度烤约15分钟就完成了。
认识烤箱 市面上的家庭用烘焙烤箱选择多，如红外线灯管发热小烤箱及不锈钢发热管设计，一般而言，后者安全性较高，机型也较红外线灯管烤箱大，可烘焙料理种类更多元。 选购家用烤箱建议以25∼30公升容量为考量（约可烤一只全鸡），且能够分别调整上、下火温度，最高温至少能加热到摄氏250度，时间控制钮可定时60∼90分钟，且可轻松拆洗，实用相对较高。强调增加旋风功能的烤箱则能在长时间烘焙时，维持烤箱内温度的一致性。若是焗烤料理，上火（有起司面）需要比下火略高温，也建议选择可上下火分开调温的款式。 使用烤箱小技巧 建议烹调前先依照不同料理要求预热烤箱温度与时间调整，若无，则可设定摄氏180度预热15分钟，让烤箱内温度一致后，再将食材放入烘烤，食材才能均匀受热。但要注意，通常蔬菜类料理较无预热需求，因此也可先烘烤蔬菜类，再接续烘烤肉类食物，将烘烤蔬菜的温度做为烘烤肉类前的预热动作，省电费也省时间。