美食秘籍 福袋便当 【材 料】 油豆腐皮 1个 肉丝 少许 白饭 1碗 鸡卷 3段 瓠干 1段 黑芝麻 少许 红萝卜丝 少许 笋丝 少许 牛蒡丝 少许 蒟蒻丝 少许 【调 味 料】 1.酱油 1/3大匙 柴鱼酱汁 1/2匙 盐 少许 砂糖 1/2大匙 2.酱油 1/2大匙 紫鱼汁 1/2杯 盐 少许 糖 1/2大匙 【做 法】 (1)先将油豆腐皮用水川烫，再捞起用冷水冲过，挤干水份备用。 (2)将肉丝等材料与调味料(1)一起煮2～3分钟，盛起装入油豆腐皮中，用瓠干系紧即成福袋。 (3)将调味料(2)煮开，把做好的福袋放入，用小火煮至入味即可盛起放入便当中。 (4)鸡卷段炸至金黄色，盛起放入便当即可。 (5)将白饭盛入便当中铺平，再撒上少许黑芝麻即大功告成了。
