美食秘籍 醋汁咸猪肉 【材 料】 咸猪肉 300公克 蒜白 1根 葱段 2根 红辣椒 1根 香菜末 适量 蒜头末 4瓣 白醋 2大匙 【做 法】 1.将咸猪肉放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟后取出，切成条状。 2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝，泡入冰开水中使弯曲卷翘。 3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。 4.取一盘，放入作法1、2的材料，最后淋入作法3的酱汁拌匀即可。
