美食秘籍 坚果拌饭 【材 料】 美国长米 100公克 无盐奶油 60公克 洋葱碎 100公克 马铃薯丁 50公克 红萝卜丁 50公克 花生 20公克 核桃 20公克 【调 味 料】 肉桂叶 1片 盐 少许 胡椒粉 少许 无糖花生酱 10公克 鸡高汤 100㏄ 【做 法】 1.将美国长米蒸熟；花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用。 2.锅中放入50公克的无盐奶油加热，爆香洋葱碎，加入肉桂叶、盐和胡椒粉炒香，加入作法1的花生酱汁煮至滚开，再加入马铃薯丁、红萝卜丁用中火煮至熟。 3.花生和核桃混合，放入干锅用小火微炒至出味，加入蒸好的饭和10公克的无盐奶油拌匀，与作法2的材料一起盛盘即可。
