美食秘籍 酸豇豆 【材 料】 酸豇豆 400克 绞肉 50克 辣椒 2条 姜 10克 【调 味 料】 鸡粉 1茶匙 糖 1茶匙 香油 1大匙 【做 法】 1.酸豇豆洗净沥干水份，切成细粒；辣椒、姜切末备用。 2.热锅，加入少许油，以小火爆香姜及辣椒，再将绞肉放进锅中，以中火炒散。 3.将作法1的酸豇豆与鸡粉、糖放入作法2的锅中，炒约1分钟至水分收乾，最后滴入香油即可。
