菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 纽约克牛排 一块
• 奶油 40g
• 红酒 2大匙
• 百里香 1/8茶匙
• 蒜头碎 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

• 【做　法】
• 1.牛排修边去除油筋备用。
• 2.红酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在作法1的牛排上醃10分钟。
• 3.奶油入锅以中火烧至8分热后，转中小火将作法2的牛排入锅煎。
• 4.每面煎约2分半钟，至牛排表皮呈现金黄色，熟度依个人喜好即可。