美食秘籍 泰式咖哩螃蟹 【材 料】 螃蟹 1斤 咖哩粉 1/3匙 辣椒 随意 洋葱丝 1/2个 红油 1大匙 高汤 1/2杯 【做 法】 (1)螃蟹除蟹脚外其余切块，放入温水中，煮开后起锅备用。 (2)起油锅，辣椒、洋葱丝爆香。 (3)加入高汤及咖哩粉煮开，再下螃蟹，放红油拌炒熟后即可起锅。
