美食秘籍 瓦拉脆饼 【材 料】 蛋白 50公克 细砂糖 70公克 椰子粉 45公克 花生粉 60公克 可可粉 7公克 【做 法】 1.蛋白打发后，再将细砂糖分2~3次加入一起打发至干性发泡。 2.在作法1中继续加入椰子粉、花生粉、可可粉搅拌均匀后，即为面糊。 3.将面糊装入挤花袋中，再把面糊挤成柺杖形状或长条形状，放在舖有烤盘纸的烤盘上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤约25分钟。 【备 注】 烘焙火力：上火120℃、下火120℃ 烘焙时间：25分钟 数量：28片（每个约8公克）
