美食秘籍 凉拌石莲花 【材 料】 新鲜石莲花 1大朵 梅子粉 15g 蜂蜜 15g 冰水 500㏄ 【做 法】 1.将石莲花的花瓣一片片切下并洗净备用。 2.将作法1的石莲花放入加了少许盐的滚水中汆烫约15秒后，捞出随即放入冰水中冰凉一下，再捞起沥干水份备用。 3.将作法2的石莲花摆盘，先淋上蜂蜜，再洒上梅子粉略醃至入味即可。 【备 注】 有美容的效果，并具有清肝解毒的疗效。
