菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 米苔目 300公克
• 干粉圆 30公克
• 二砂糖 150公克
• 水 2000㏄

• 【做　法】
• 1.干粉圆放入1200㏄水，转小火煮至半透明后熄火，盖上锅盖，再焖至透明状后倒出冲凉。
• 2.取一钢锅，倒入800㏄的水煮至滚沸，再加上二砂糖拌匀，再放入米苔目，见汤汁略滚时，熄火。
• 3.将作法2置凉，加入作法1的粉圆，放入冰箱冷藏至冰凉更有风味。