美食秘籍 豉油皇炒鲜鱿 【材 料】 透抽 2尾 葱花 2大匙 蒜末 1茶匙 【调 味 料】 糖 1茶匙 酱油 1大匙 香油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.透抽清理干净切花切条备用。 2.将作法1的透抽片放入沸水汆烫后洗净备用。 3.热锅,倒入1大匙油,加入蒜末、葱花爆香,再加入作法2的透抽片,以大火炒约1分钟,加入所有调味料炒约2分钟即可。