美食秘籍 茶香鳗鱼煎蛋烧 【材 料】 茶叶 10公克 鳗鱼片 200公克 洋葱丝 100公克 鸡蛋 4颗 【调 味 料】 和露 30㏄ 水 50㏄ 【做 法】 1.鸡蛋打入碗中，将茶叶剁碎后加入蛋液中，续加入调味料混合拌匀。 2.起油锅，倒入部分作法1的蛋液略煎成蛋卷皮，平均放入洋葱丝、鳗鱼片，再淋上剩余的蛋液煎熟至成型即可。
