美食秘籍 南瓜素米粉 【材 料】 米粉 80公克 南瓜 150公克 素火腿 100公克 【调 味 料】 素香菇鲜美露 1大匙 糖 1/2茶匙 水 150㏄ 【做 法】 1.米粉放入沸水中汆烫约30秒即捞起；南瓜洗净，去皮切丝；素火腿切丝，备用。 2.热锅，倒入少许油，将作法1的素火腿丝、南瓜丝放入锅中拌炒，再加入素香菇鲜美露、糖及水调味拌炒均匀。 3.于作法２的锅中放入作法1的米粉一起拌炒至汤汁收干即可。
