美食秘籍 鸡油芦笋 【材 料】 芦笋 300公克 洋菇 100公克 鸡屁股 1个 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1小匙 太白粉水 适量 【做 法】 1.将芦笋、洋菇放入滚水中汆烫约3分钟至熟，置于盘中备用。 2.将调味料搅拌均匀备用。 3.将鸡屁股放入热锅内爆香，炸出鸡油后捞除鸡屁股，再加入调味料勾薄芡后，趁热均匀淋在作法1的材料上即可。
