美食秘籍 姜汁肉片 【材 料】 五花肉 225公克 生姜 75公克 酱汁： 盐 1小匙 糖 1/2小匙 白醋 1小匙 高汤 40㏄ 香油 1小匙 【做 法】 1.五花肉洗净切片；生姜洗净剁碎，备用。 2.将作法1的五花肉片，用200㏄的沸水汆烫至熟后摆盘备用。 3.将作法1的生姜碎加入所有酱汁材料调匀。 4.将作法3淋上作法2的五花肉片即可。
