美食秘籍 蠔油蒸小排 【材 料】 小排 2支 【调 味 料】 蠔油 2大匙 香油 1茶匙 姜末 1茶匙 蒜末 1大匙 葱末 1茶匙 辣椒末 1茶匙 太白粉 1大匙 【做 法】 1.小排切块冲水洗净；调味料混合均匀备用。 2.将作法1的调味料放入小排中搅拌均匀后醃渍入味。 3.作法2的排骨放入蒸盘中，取一电锅于外锅加入1又1/2量杯水，放入蒸熟即可。
