美食秘籍 三宝鲍片 【材 料】 鲍片 2片 小黄瓜 1条 新鲜香菇 2朵 红萝卜丁 1/3杯 【调 味 料】 蒜末 1/2大匙 盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙 米酒 1/3大匙 水 3大匙 【做 法】 (1)将鲍片泡水1天后捞起洗净，切成8小片备用。 (2)将小黄瓜洗净对切成半圆，再横切0.5公分片备用，香菇洗净沥干切成1公分正方丁备用。 (3)起油锅爆香蒜末，随后放入香菇略炒后，再放入红萝卜丁，加入3大匙水略煮1～2分钟，再放入鲍片及小黄瓜片与调味料翻炒1～2分钟全熟后即可。
