美食秘籍 青葱蒸鱼 【材 料】 青葱 半斤 新鲜鱼类 一尾 蒜末 少许 豆豉 适量 酒 少许 盐 少许 嫩姜丝 适量 辣椒丝 适量 青葱丝 适量 酱汁： 清水 一匙 酱油 一匙 冰糖 一匙 黑醋 一匙 香油 一匙 【做 法】 1.青葱去尾及根整枝洗净置于盘底。 2.鱼清理好与蒜末、豆豉、酒、盐醃拌，置于青葱上入蒸锅蒸熟。 3.嫩姜丝、辣椒丝、青葱丝置于鱼上并淋上煮熟之酱汁即可。
