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香蕉起司慕斯

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 。 |phpinfo

食谱:香蕉起司慕斯

  • 【做　法】
  • 1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至软，备用。
  • 2.将奶油起司、糖粉放入容器内一起以隔水加热方式煮软备用。
  • 3.香蕉、柠檬汁一起打成泥状后再和作法2材料拌匀。
  • 4.在作法3中加入泡软的吉利丁拌匀后，再加入兰姆酒拌匀。
  • 5.把动物性鲜奶油打发后，倒入作法4材料中拌匀，即为起司慕斯面糊。
  • 6.将海绵蛋糕铺于造型烤模的底层，再将起司慕斯面糊倒入模内，放进冰箱放进冰箱冷藏至凝固即可。
  • 【备　注】
  • 份量：造型烤模4份
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