美食秘籍 法式焗烤田螺 【材 料】 田螺 6粒 蘑菇 6颗 洋葱末 1大匙 蒜末 1大匙 红酒 30CC 起司粉 1大匙 面粉 1小匙 巴西里 少许 奶油 1大匙 盐 少许 起司丝 1大匙 【做 法】 1.小火融化奶油，炒香蒜末到金黄色，再加入洋葱末炒到透明状。 2.田螺肉与红酒加入锅中，再加入面粉炒匀，略闷煮。 3.起司粉一并加入拌炒，加入少许盐调味。 4.炒好的馅料填入蘑菇中，洒上少许起司粉，烤箱250度烘烤3分钟即可。
