美食秘籍

蠔油蒜酥酱凉面

食谱:蠔油蒜酥酱凉面

  • 【做　法】
  • 1.起一锅，热锅后加入沙拉油，以小火将蒜末炸至金黄，熄火待凉。
  • 2.在作法1中加入凉开水、糖、蠔油拌匀；绿豆芽入滚锅中汆烫至熟，捞出过冷水，备用。
  • 3.把熟凉面盛盘，依次放上其他材料与作法2的绿豆芽，最后淋上作法2的酱汁即可。