龙潭花生糖是许多人到龙潭必买的地方名物，充满花生香和不黏牙的口感受到众人欢迎，但其实龙潭并非花生产地，却以花生糖闻名，背后隐藏了大时代的故事和客家乡亲吃苦打拼的精神。
龙潭花生糖经过多年的改良，不会太硬的口感成为吸引一般民众喜爱的关键。 台湾名物故事—桃园龙潭花生糖 许多台湾男性在当兵时向「小蜜蜂」（指跟随部队操演移动的摊贩）买些零食是苦中作乐、难忘的回忆，龙潭花生糖就是从小蜜蜂所贩卖的零食蜕变成地方名物。 文史工作者曾新参先生提到，龙潭在清代因为大汉溪的河运而兴起，三坑子老街至今依稀能见到往日风华，先民亦会在溪畔沙地种植花生，主要用来榨油，也累积了以花生做为食品原料的相关知识；在地人经常制作粗盐炒花生当成家常配菜，因此制作花生糖对当时的人们来说，不是太难的技术。 国共内战后国军撤退来台，龙潭一带驻扎了许多部队，当地的凌云岗靶场常会有部队到此训练，1960年代居住在附近的温家，看准军人对于零食的需求，因此骑着单车、载着花生糖到靶场贩卖，温家贩售「好吃花生糖」的名号也在官兵之间流传，为温家的花生糖事业奠定基础，此时贩卖的花生糖仍是硬而黏牙，与市面的花生糖相似。
创始的「温家」也在大溪开设了观光工厂，让大家能一窥花生糖的制作过程。 到了1970年代，温家开始为花生糖加上简易包装，贩卖至邻近学校、公家机关的福利社，此时温家所制作的花生糖开始有了变化，「从硬变软」是最大的变化，方便牙齿不强健的老人家，也受小朋友喜爱，在市场上打响名声，到了1980年代，温家的第2代开始分家，各创品牌。 龙潭在地人徐荣俊表示，温家第2代「各凭本事」，在包装和行销方面各有千秋，纷纷在花生糖内添入不同的配料，使口味多变，行销上则是分别瞄准不同的客层，扩展龙潭花生糖的消费群，也奠定龙潭花生糖成为地方名产的关键，直至目前为止，龙潭花生糖的主力品牌仍是以温家人所经营为主。
现今花生糖也研发出多种口味，加入像是坚果、海苔等配料，成为相当热门的伴手礼！ 花生糖制程大公开
在输送带上将有瑕疵、破损的花生以人工挑掉。
接着将花生与麦芽糖、花生油等材料陆续放入锅中熬煮。
熬煮的过程中不断搅拌到煮成胶状，待略为降温后，送至输送带上以滚轮辗压并切割成可入口的大小即完成。