美食秘籍 卤三层肉酱汁 【材 料】 三层肉 250公克 姜 5公克 青葱 2支 洋葱 1/2粒 辣椒 2条 【调 味 料】 酱油 3大匙 冰糖 1大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 1小匙 水 600Ｃ 【做 法】 1.三层肉切薄片，放入滚水中汆烫捞起备用。 2.姜切片；青葱切段；洋葱切丝；辣椒切片备用。 3.起一个炒锅先加入一大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 4.再放入作法1的三层肉片炒香后，加入水煮开。 5.最后再加入其余调味料续煮25分钟即可。 6.建议冷却后可视个人喜好份量分装，放冷冻保存。（冰箱冷藏约10天）
