美食秘籍 腐乳九层塔煎蛋 【材 料】 蛋 3颗 九层塔 30公克 【调 味 料】 麻油腐乳 20公克 水 30㏄ 酱油 少许 盐 少许 【做 法】 1.蛋打散成蛋液；九层塔洗净、切段备用。 2.将所有调味料混合均匀成腐乳酱汁备用。 3.热锅，倒入适量沙拉油，将作法1、2的材料混合拌匀倒入锅中，转中火，用筷子从中心部份搅动，直到锅中的材料呈半熟状态即可翻面，待两面煎至呈金黄光泽即可。
