菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• A.粗油面 200公克
• B.火腿丝 30公克
• 豆干丝 10公克
• 小黄瓜丝 5公克
• 银芽 5公克
• 中式川辣酱：
  辣椒酱 3大匙
• 花椒油 1/2小匙
• 辣油 1小匙
• 辣椒末 1/4小匙
• 细砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.将粗油面放入滚水中，过水捞起沥干备用。
• 2.将豆干丝和银芽放入滚水中，过水捞起备用。
• 3.将酱汁所有材料混合调匀成中式川辣酱。
• 4.将作法1的油面放入容器中，加入其余材料B和作法2的所有材料。
• 5.最后再淋入作法3的中式川辣酱拌匀即可。

• 【备　注】
• 1人份