美食秘籍 香菇炒板条 【材 料】 香菇 3朵 胡萝卜 1大匙 青江菜 2棵 板条 3张 葱 1支 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 素蠔油 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 糖 1/2茶匙 水 1杯 【做 法】 1.香菇洗净,泡软切丝;胡萝卜洗净,去皮切丝;青江菜洗净,切细条备用。 2.板条切1公分宽;葱切段备用。 3.炒锅放入3大匙沙拉油,将葱段爆香后加入作法1的材料和所有调味料,待汤汁煮滚后,再放入作法2的板条及葱段炒至汤汁收干即可。