伏特加调酒 | 柠檬树

伏特加调酒 | 柠檬树

食材
伏特加30ml

琴酒30ml

柠檬汁30ml

白砂糖水30ml

柠檬片3片

白砂糖少许

Bacardi 151少许

无色无味的伏特加做为基酒,搭配有杜松子香气的琴酒,琴酒可带出伏特加的味道。因需一口将调酒喝完,故分别将调酒倒入小杯内,喝法为先把呈现焦糖状的柠檬片,放进嘴巴咀嚼,再喝调酒,边咬边喝,口感酸甜,相当特别。

1

伏特加、琴酒、柠檬汁、白砂糖水依序加入雪克杯中,再加入冰块加以摇匀。

白砂糖水只需用白砂糖加上热水,以1:1比例混合即可。

2

隔离冰块,将调酒倒入3个40ml容量小杯中,杯上放柠檬片,于柠檬片上倒白砂糖。

3

滴上几滴Bacardi151,以打火机将Bacardi151点燃,待砂糖呈现焦糖状、吹熄即可饮用。

Bacardi151为可燃烧的酒类,亦可直接以打火机在砂糖上微烤过即可。