美食秘籍

矶边烧(1)

食谱:矶边烧(1)

  • 【做　法】
  • 1.先将糯米在水中浸泡4小时后，放入特制的机器搅打均匀并蒸熟。
  • 2.将蒸熟成固体状的糯米切成一定比例的块状，放入冰箱内冰成方块形状。
  • 3.将糯米块串上竹签，在火上烤，此时火侯的拿捏很重要！
  • 4.烤好的糯米块涂上特制的照烧酱，最后用海苔片包起来，「矶边烧」就完成了。