美食秘籍

蚌拌面

食谱:蚌拌面

  • 【做　法】
  • 1.洋葱洗净切小丁，备用。
  • 2.热锅，加入1大匙沙拉油，放入绞肉以小火炒约3分钟，加入作法1的洋葱丁炒约1分钟，再加入所有调味料拌炒均匀，转至小火煮至汤汁收乾，熄火备用。
  • 3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
  • 4.将作法2加入作法3面中拌匀，再加入蛤蜊水拌匀，最后撒上葱花即可。