美食秘籍 美式花菜浓汤 【材 料】 奶油 30公克 月桂叶 1片 洋葱 50公克 芹菜珠 2公克 青花菜 2朵 鸡肉 50公克 火腿 20公克 低筋面粉 14公克 鸡高汤 500㏄ 鲜奶 100㏄ 炸土司丁 10公克 【调 味 料】 盐 少许 糖 少许 【做 法】 1.洋葱切丁、火腿切丁；鸡肉切小丁备用。 2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。 3.依序将火腿、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀，煮开后再加入青花菜，并以调味料调味，最后撒上炸土司丁即可
